부산 동구 진시장에 있는 칼국수 맛집 다녀왔습니다~ 여러칼국수가게에는 여러 가지 종류의 칼국수와 김밥, 라면 등을 판매하고 있는데용
여름에는 콩칼국수가 인기있는데, 새벽에 직접 갈아낸 콩을 사용해서 맛이 좋다고 합니다. 진시장 근처에 있는 영일칼국수와 옛날 전통 손칼국수가 유명한 칼국수집입니다.
영일칼국수는 부산 동구 진시장로20번길 8에 있고, 옛날 전통 손칼국수는 부산 동구 범일로65번길 9-3에 있습니다.
진시장 영일칼국수는 부산 동구 진시장 22호문 앞에 있는 칼국수집입니다. 손칼국수, 잔치국수, 꼬마매운김밥 등을 판매하고 있습니다. 국물이 맛있고 양이 푸짐하다는 후기가 많습니다.
손칼국수, 김치 칼국수, 잔치국수, 김밥 등
다양한 메뉴를 제공하고 있습니다.
가게 내부는 아담하고 시장에서만 느낄 수 있는 정감 있는 분위기를 자랑합니다.
가격은 칼국수가 5000원, 김밥이 2000원으로 저렴하고 양이 푸짐합니다.
국물은 따뜻하고 깔끔하며 면발은 쫄깃하고 맛있습니다. 매운 김밥도 인기 메뉴로 소문났습니다.
진시장 영일칼국수는 부산 진시장 나들이를 하시는 분들께 강추하는 맛집입니다.
시장 구경하다가 든든하게 한 끼 하실 수 있습니다.
현금결제와 계좌이체만 가능하니 참고하세요.
정말 맛있었습니다
영일칼국수
부산 동구 진시장로20번길 8 1층
https://naver.me/FIgaBzua
영일칼국수 : 네이버
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m.place.naver.com
집에서도 칼국수를 맛있게
드실 수 있습니다.
[준비물]
칼국수면 2인분 (300g)
애호박 1/2개
멸치육수 5컵
청양고추 1개
홍고추 1개
대파 약간
후추 약간
다진 마늘 1큰술
국간장 약간
[조리법]
애호박을 채 썰어 준비해줍니다.
칼국수 면을 털어 준비해두세요.
한번 삶아서 끓일 거예요.
국물이 탁하니까요.
한번 삶아서 끓이면 국물이 깔끔해요.
끓는 물에 면을 넣고 한번 삶아 건지고~~
다시 다른 그릇에 멸치육수를 넣어 끓이다가 삶아 건져놓은 면을 다시 넣고 끓여주세요.
삶은 면을 바로 끓여야지 그렇지 않으면
엉겨서 못 먹게 되니 주의하세요.
끓으면 위에 호박채, 홍고추, 대파,
청양고추, 다진 마늘을 넣고 한번 부르르
끓으면 간을 보고 국간장으로 간을 하세요.
간단하게 멸치육수로만 넣어 만든 칼국수가
완성되었습니다. 맛있게 드세요!
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